chuletillas

Chuletillas al sarmiento


Preparación:
  • Prender los sarmientos secos.

  • Quemar la parrilla, una vez quemada, limpiarla con papel de periódico.

  • Cuando los sarmiento se han reducido a brasas, extenderlos bien y colocar la parrilla encima con las chuletillas dentro.

  • Asar bien por los dos lados.

  • Añadir sal.

Ingredientes

- Chuletillas de cordero
- Sal
- Sarmientos (tallos de vid recogidos tras la poda)