zurracapote

Zurracapote


Para 16 litros de Vino:
  • Disolver dos kilos de azúcar en dos kilos de agua.

  • Cocer en 1/4 l. de agua dos palos de canela en rama.

  • Colar el agua y echarla al vino.

  • Añadir el zumo de 5 limones.

  • Coger las cáscaras del limón y la canela cocida y envolverlas en un paño.

  • Atar el paño e introducirlo en el vino para que de más sabor.

  • Dejar macerando unos días e ir probando hasta que esté al gusto.

Ingredientes

- Vino tinto
- Agua
- Azúcar
- Canela
- Limón